Rechercher dans ce blog

vendredi 26 octobre 2018

{SPÉCIAL HALLOWEEN} Les meringues fantômes !

Toujours sur le thème d'Halloween, voici d'effrayantes Meringues fantômes !
Bouuuuuh !

INGRÉDIENTS :
90g de blancs d'oeufs
170g de sucre glace

ÉTAPES :
Melanges les blancs et le sucre glace
Fait épaissir le mélange au bain marie sans cesser de fouetter
Lorsque c'est epaissi, fouette la préparation avec ton robot patissier jusqu'à refroidissement complet (10 à 15minutes)

Pendant ce temps, préchauffes ton four à 100°

Mets la préparation dans une poche à douille munie d'une douille simple large
Forme des fantômes avec la poche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, et enfourne le tout pour 1h15 !

À l'aide d'un feutre noir alimentaire, dessine des yeux et des bouches monstrueuses !!

{SPÉCIAL HALLOWEEN} Spider Cookies

Halloween est là, cette fête tant appreciée des enfants qui se parent de leur déguisements effrayants pour récolter un max de bonbons !

Cette année j'ai eu envie de faire des petites mignardises sucrées pour un delicieux goûter d'halloween !

Voici les Spider cookies !

INGREDIENTS :
200g de beurre de cacahuètes Crunchy
50g de cassonade
1/2 sachet de levure chimique
1 oeuf
1 sachet de maltesers
Une cuillère à soupe de pâte à tartiner
De la pâte à sucre blanche ou des yeux en sucre déjà prêt

ETAPES :
Prechauffes ton four à 170°
Mélanges tous les ingredients ensemble
Forme des boules de 20g et déposes les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Enfournes les cookies pendant 10 à 12 minutes


À la sortie du four, deposes un maltesers par cookie en appuyant légèrement

Pendant que les cookies refroidissent, mets la pâte à tartiner dans une poche à douille munie d'une douille simple fine, ou découpes ta poche pour obtenir un trou fin
Dessine à la poche des monstrueuses pattes d'araignée

Deposes sur les maltesers les yeux en sucre tout prêt ou forme les avec de la pâte à sucre blanche


Il n'y a plus qu'a deguster !!

mercredi 24 octobre 2018

Porridge Bowl ChocoPeanut

Ce matin ça n'allait pas !
Nuit chaotique, réveil au bord de la crise, orgelet, migraine...
Bref, comme on dit chez nous : j'avais l'oeuf quoi 😂

C'est en me rendant dans ma cuisine, un oeil fermé et littéralement harcelée de "maman tu me fais mon pain au lait? C'est l'heure maman ! Reveil toi ! Comment tu fais pour voir ? Ahahah on dirait que tu fais dodo en marchant !" 🤣

Bref, vous l'avez compris, je me deplaces d'un pas lourd avec mon fils qui fait déjà des bonds de 2m de haut alors qu'il n'est que 8h un mercredi-de-vacances-scolaire !
Me voilà en train d'assumer mon rôle de very bad mum en tartinant généreusement le pain au lait industriel de pâte à tartiner industrielle aussi !
Mais aujourd'hui je serai une very bad mum super tranquille car une fois qu'il a son pain au lait je ne l'entends plus parler 😂

Pour me réconforter d'être une bad mum de la pâte à tartiner, et pour m'aider à me réveiller, j'ai eu envie de me preparer un PorridgeBowl !
Ça fait looooongtemps que ceux de PorridgeLAB me font de l'oeil, tantôt sucré, tantôt salé...
Je me suis donc inspirée de la base d'un des ciens pour arranger le mien à mon goût et mon placard !
Si vous ne connaissez pas encore PORRIDGELAB il faut absolument aller la voir !

Voici mon premier Porridge Bowl :

INGREDIENTS :
40g de flocons d'avoine
1 cc de graines de Chia
200ml de lait (végétal type amande, noisette, ou lait classique)
50ml d'eau
1 cc de Miel
1 cc d'arome vanille liquide
2 petites poignées de cacahuètes salées
1 cac bombée de beurre de cacahuète
Copeaux/brisures de chocolat noir

ÉTAPES :
Mixes les cacahuètes grossièrement, reserves en un peu pour le dessus (topping)

Dans une casserole, porte à ébullition le lait, l'eau, le miel, la vanille, les graines de Chia, l'avoine et la poudre de cacahuète
Dès l'ebullition, arrête le feu et laisse gonfler à couvert pendant 3 minutes

Verse ta préparation dans un bol
Ajoutes la cc de beurre de cacahuète, puis le reste des cacahuètes mixée, les brisures de chocolat noir
Verses dessus un trait de miel


C'est prêt !!