Hello mes gourmands !
Aujourd'hui je vous présente une recette salée pour une fois !!
Cela faisait quelques jours que je me demandais ce que je pourrais faire avec mes haricots rouge pour changer de mon chili casi mensuel...
Et là bingo! J'ai eu la chance de tomber sur la recette de July qui correspondait parfaitement à l'idée que je cherchais !
Je m'en suis donc largement inspirée pour faire les miens, mais vous pouvez retrouver sa recette en cliquant ici :)
Voilà donc ma recette de Steaks Végétariens à la Mexicaine :
INGREDIENTS :
500g d'haricots rouges en boîte (poids net egoutté)
1 poivron rouge
1 échalote
1 grosse gousse d'ail ou deux petites
1 petite boîte de maïs
50g de flocon d'avoine
50g de farine complète
8g de mélanges d'épices spécial chili (2 cac)
5g de sel
1 cas d'huile d'olives
1 oeuf
ETAPES :
Rinces et egouttes les haricots rouges.
Vide ton poivron, et coupe le en morceau
Épluches l'echalotte, et écrase la gousse d'ail
Mixes ensemble les haricots rouges, le poivron, l'echalotte, et l'ail
Verses dans un saladier, et ajoutes alors ton maïs egoutté, les flocons d'avoine, la farine complète, les épices chili, le sel, l'huile d'olives
Mélanges bien puis ajoutes l'oeuf en entier
Mélanges de nouveau
Dans une poêle chaude, deposes des cuillères à soupe de ta préparation, retournes tes steak une fois qu'ils sont bien dorés et continue la cuisson à feux moyen en couvrant ta poêle.
Lorsqu'ils se tiennent : ils sont prêt !!
A servir avec des légumes, ici c'était haricots vert et on s'est régalé !
Vous pouvez aussi les servir avec des céréales ou des féculents !
July nous dis qu'elle aime les conserver au congélateur pour en sortir au grès de ses envies, je testerais la prochaine fois en doublant les quantités, là c'est parfait pour trois, donc il n'iront pas jusqu'à l'étape de congélation... seront mangés avant 😂
Bonne journée à vous !
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samedi 3 février 2018
vendredi 2 février 2018
Financiers Healthy : à la crème de Marrons !
Hello mes gourmands !
J'étais pas mal occupée ces derniers jours, des nouveaux projets et mon travail et ma vie de famille me prenant beaucoup de temps, je ne suis plus passée par ici
Pour me faire pardonner, je vous ai concocté une recette de financier version Healthy!
Oui Oui, des financiers sans sucres ni matieres grasses ajoutees !!
Voici ma recette pour 8 financiers healthy :
INGREDIENTS :
125g de crème de marron
1 oeuf
30g de poudre d'amandes
10g de poudre de noisettes
1 pincée de fleur de sel
8 bâtons de chocolat
ETAPES :
Préchauffes ton four à 160°
Dans un mixeur, mixe le jaune d'oeuf + la crème de marron + la poudre d'amande et la poudre de noisette
Dans la cuve de ton robot pâtissier, montes le blanc d oeuf en neige.
Incorpores délicatement le blanc en neige à la préparation précédente
Dans un moule à financier (j'utilise le moule à financier en silicone de Tupperware, pour plus d infos contactes moi!) Verses une cuillère à soupe de pâte dans 8 compartiment à financier, et deposes dessus un bâton de chocolat.
Enfournes pour 30minutes, laisses bien refroidir avant de les demouler !!!
Bonne degustation!
Je les trouves absolument délicieux, et ils accompagnent à merveille Thé et Café au petit déjeuner, et même au goûter !
N'hésite pas à donner ton avis ou poser tes questions !
J'étais pas mal occupée ces derniers jours, des nouveaux projets et mon travail et ma vie de famille me prenant beaucoup de temps, je ne suis plus passée par ici
Pour me faire pardonner, je vous ai concocté une recette de financier version Healthy!
Oui Oui, des financiers sans sucres ni matieres grasses ajoutees !!
Voici ma recette pour 8 financiers healthy :
INGREDIENTS :
125g de crème de marron
1 oeuf
30g de poudre d'amandes
10g de poudre de noisettes
1 pincée de fleur de sel
8 bâtons de chocolat
ETAPES :
Préchauffes ton four à 160°
Dans un mixeur, mixe le jaune d'oeuf + la crème de marron + la poudre d'amande et la poudre de noisette
Dans la cuve de ton robot pâtissier, montes le blanc d oeuf en neige.
Incorpores délicatement le blanc en neige à la préparation précédente
Dans un moule à financier (j'utilise le moule à financier en silicone de Tupperware, pour plus d infos contactes moi!) Verses une cuillère à soupe de pâte dans 8 compartiment à financier, et deposes dessus un bâton de chocolat.
Enfournes pour 30minutes, laisses bien refroidir avant de les demouler !!!
Bonne degustation!
Je les trouves absolument délicieux, et ils accompagnent à merveille Thé et Café au petit déjeuner, et même au goûter !
N'hésite pas à donner ton avis ou poser tes questions !
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